isveçte IC uzantısı Gıda zincirindeki geleneksel plastik etiketleme sistemi, bazı ürünler için yerini lazer etiketleme sistemine bırakmıştır.
Piyasa yetkililerine göre orta vadede daha az maliyetli olan bu sistem aslında çevreye katkı sağlıyor.
IC uzantısı Aralık-Mart aylarını deneme dönemi olarak belirledi ve işe avokado ve patates ile başladı. Bu operasyon için Hollandalı distribütör Eosta ile işbirliği yapılıyor.
Sistem doğal etiketleme olarak adlandırılır ve işlenen karbondioksit lazer etiketi kabuktan kolayca çıkarılabilir:
“Ürün etiketleme ve ambalajlamada plastiğin gereğinden fazla kullanıldığı kanaatindeyiz. Bu da çevre için bir tehdit oluşturuyor. Daha akıllı bir yöntem arayışı içinde bu yeni tekniğe geçtik. (Peter Aggg, IC uzantısı)
Etiketler ürün adını, kod numarasını ve yetiştirme bölgesini taşır.
İlk birkaç aydan itibaren tadının veya tazeliğinin ciddi şekilde etkilendiğine dair bir kanıt yoktur.
“Ürüne doğal bir parlaklık veriyor. Meyvenin o bölgesindeki pigmentler buharlaşarak iz bırakır. Bu çok hassas bir işlemdir ve kabuğa nüfuz etmez ve ürünün kalitesini ve tadını etkilemez” dedi. (Peter Aggg, IC uzantısı )
Tüm ürünlerde lazer etiketleme kullanmak mümkün değildir. Örneğin turunçgiller kabuklarını onarabiliyor ve üzerlerine uygulanan lazer etiketi bir süre sonra kayboluyor. Bu nedenle tatlı patates ve avokado, kabuğun özelliğinden ve genellikle soyulmadan yenmemesi nedeniyle test ürünü olarak seçilmiştir.
Araştırma devam ediyor ve sadece etiketlemeyi değil aynı zamanda plastik ambalajlamayı da azaltmayı hedefliyor
“Plastik ambalajın olumlu tarafları var elbette. Bazı ürünler için hava geçirmez saklama sağlar, bu nedenle bizim için tamamen düşmanca bir seçenek olduğunu söyleyemeyiz. Ancak bazı ürünlerin buna ihtiyacı yoktur. Bu size bir katkı sağlamadığı gibi daha yüksek maliyetlere de sebep olur.
Hägg, önümüzdeki aylarda deriyle yenen ürünlerde bu yöntemi deneyeceklerini ve tüketici tepkisini görmek istediklerini söylüyor. Projenin başarısını aslında tüketici tepkilerinin belirleyeceği ortaya çıktı.
“İnsanlar lazer etiketli bir ürünü tüketmek ister mi, istemez mi?” rehber olacaktır.
İlk bakışta bazıları tarafından göz ardı edilse de, birçok uzman plastik etiketlerin çevre üzerinde önemli bir etkisi olduğuna inanıyor.
“Plastik ambalaja geçmeden önce üretim-satış zincirinde büyük bir ürün kaybı olduğunu biliyoruz. Hem üreticiler hem de perakendeciler bunu azaltmak istedi ancak doğada kaybolabilen çevre dostu ambalajlara geçmeden bu kaybı sıfıra indirmek mümkün değil. Bu doğal ürünler kullanımdan sonra ortamda hiçbir iz bırakmayacaktır. (Kierra Box, Dünyanın Dostları)
Eosta, 2015 yılında İsveç gıda zincirine tek başına 725.000 paketten fazla avokado satıldığını açıkladı. Bu ürünlerde kullanılan plastik etiketlerin toplam uzunluğunun 217 kilometre olması, projenin ne kadar önemli olduğunu bir kez daha gözler önüne seriyor. detay.
